Vegetarische ramen uit de film The Ramen Girl

Lauressa schrijft op Gewoon wat Groener over vegetarische voeding, mindfulness, gelukkig zijn/worden en meer. Zij maakte een heerlijke vegetarische ramen geïnspireerd op de film The Ramen Girl.

The Ramen Girl, feelgood in Tokio

The Ramen Girl is een comedy uit het jaar 2009. Het gaat over Abby, gespeeld door Brittany Murphy, een jonge Amerikaanse vrouw die met haar vriend in Tokio woont. Hij verbreekt de relatie en ineens zit ze alleen in een vreemde grote stad. Ze gaat op zoek naar haar eigen leven in Tokio.

Abby vindt een bijbaantje in een noedelrestaurant, en leert van de ramenchef het bereiden van dit typische Japanse gerecht. The Ramen Girl is een film over eten én over liefde.

recept uit film ramen girl

Wat is ramen?

Ramen is een gerecht uit de Japanse keuken. Het is een soort noedelsoep, waarbij bouillon een belangrijk onderdeel is. Japan kent veel verschillende soorten ramen. De soorten zijn vaak regionaal bepaald.

Welke toppings je gebruikt, is aan jou. Ook kan de hoeveelheid bouillon verschillen. De één houdt van een wat waterige soep, terwijl de ander liever een wat compactere soep wil.

Recept vegetarische ramen voor 2 personen

In dit recept is gekozen voor een soep met minder bouillon, maar het is aan jou om meer bouillon toe te voegen.

recept vegetarische ramen

Wat heb je nodig?

  • 100 gram noedels
  • Klein blik mais van 65 gram
  • Blik zwarte bonen van 200 gram
  • Blik kidneybonen van 200 gram
  • 5 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • ½ groentebouillonblokje
  • 200 ml kokend water
  • Teen knoflook
  • Snuf uienpoeder, peper en zout
  • Kneep honing

Zo maak je het

  1. Kook de noedels volgens de verpakking.
  2. Bak de knoflook, maïs en bonen voor 3 minuten in een pan op hoog vuur.
  3. Voeg de spinazie toe en bak deze 2 minuten mee op hoog vuur.
  4. Voeg ook de sojasaus, honing, sesamolie en noedels toe.
  5. Zet het vuur uit en meng het geheel.
  6. Breng het gerecht op smaak met zout, peper en uienpoeder.
  7. Voeg het halve bouillonblokje toe aan het kokende water, meng dit, en voeg het toe aan de pan.
  8. Eet smakelijk!
the ramen girl

Heb jij de film The Ramen Girl gezien? En kook jij soms vegetarisch?

Houd je van films over eten, hier vind je meer films voor foodies!

6 thoughts on “Vegetarische ramen uit de film The Ramen Girl

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Translate »